Pan plano
Las tostadas son uno de los desayunos favoritos en muchas casas. Aquí encontrarás varias recetas de panes con los que disfrutar cada mañana.
Prueba a tostar el pan de molde o el de trigo sarraceno y unta con mantequilla y mermelada casera, o prepara unos deliciosos sándwiches o tacos con tus ingredientes preferidos.
Ideas para tostadas/tostas:
- Mantequilla, aceite de coco o ghee + mermelada casera
- Aceite de oliva + tomate triturado + ajo y orégano
- Salmón en conserva + aguacate + mango + tomate cherry
- Jamón + ricotta + hierbas provenzales
Ideas para sándwiches/tacos:
- Fiambre de pollo/pavo + queso de cabra + aguacate + tomate + rúcula
- Atún + huevo duro + cogollos de lechuga + tomate + salsa tártara
- Verduras asadas o a la plancha + berros + hummus
Ingredientes para esta receta (4 panes):
- 3 Tbsp harina de coco
- ⅓ cup almidón de yuca
- ⅛ tsp ajo en polvo
- ¼ tsp sal
- ⅔ cup leche de coco
Instrucciones:
- Tritura todos los ingredientes durante 1 minuto o hasta que te quede una masa homogénea y espesa.
- Pon una sartén grande a fuego medio y pinta con aceite de oliva.
- Añade 2-3 Tbsp de masa y reparte de forma circular con el dorso de una cuchara. Calcula un tamaño similar al de un pan de hamburguesa.
- Cocina 2 minutos hasta que la masa comience a desprenderse de la sartén. Dale la vuelta y cocina 4-6 minutos o hasta que se haya cocido el interior. Puedes abrir el primero para comprobarlo y calcular el tiempo.
