Mermelada de higos

Ingredientes para esta receta (2 personas):

• 500 gr higos
• 1-2 dátiles, sin hueso
• ¼ tsp canela
• El zumo de 1 limón

Instrucciones:

1. Tritura todos los ingredientes durante 1-2 minutos o hasta que la mezcla sea homogénea.
2. Pon un cazo a fuego medio y añade la mezcla anterior + ¼ cup de agua y calienta hasta que empiece a burbujear.
3. Pon a fuego bajo y cocina durante 15-20 minutos removiendo de vez en cuando, hasta que espese y tenga aspecto de mermelada. Retira del fuego y deja enfriar.