receta
Tartaleta de Coco y Frutas del Bosque
Ingredientes
Instrucciones
Calienta el horno a 180º.
Forra con papel de horno un molde redondo de 18x5 cm o similar.
Mezcla con la batidora de vaso o el procesador todos los ingredientes y tritura durante 2 minutos. No tritures en exceso o el coco soltará demasiada grasa.
Cubre la superficie y la mitad de la altura del molde apretando con los dedos. Procura que el grosor sea uniforme.
Guarda en la nevera 30 minutos para que la masa endurezca.
Hornea a media altura durante 12-15 minutos o hasta que se dore un poco.
Enfría sobre una rejilla sin desmoldar.
Añade a un cazo la mitad de la leche de coco + la gelatina y deja reposar 5 minutos.
Tritura el resto de ingredientes (excepto los frutos rojos variados + los chips de coco) con la batidora de vaso, de mano o el procesador durante 1-2 minutos o hasta que la mezcla sea homogénea.
Pon el cazo a fuego bajo y cocina removiendo hasta que la gelatina se disuelva. Separa del fuego y añade a la batidora.
Tritura 1 minuto más y deja reposar hasta que la base haya enfriado por completo (este paso es importante para que la tarta quede bien).
Vierte sobre la base y guarda en la nevera durante 4 horas o hasta que el relleno haya cuajado.
Cubre la tarta con los frutos rojos y decora con los chips.
Corta en porciones y sirve.
Galería
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Instrucciones
Calienta el horno a 180º.
Forra con papel de horno un molde redondo de 18x5 cm o similar.
Mezcla con la batidora de vaso o el procesador todos los ingredientes y tritura durante 2 minutos. No tritures en exceso o el coco soltará demasiada grasa.
Cubre la superficie y la mitad de la altura del molde apretando con los dedos. Procura que el grosor sea uniforme.
Guarda en la nevera 30 minutos para que la masa endurezca.
Hornea a media altura durante 12-15 minutos o hasta que se dore un poco.
Enfría sobre una rejilla sin desmoldar.
Añade a un cazo la mitad de la leche de coco + la gelatina y deja reposar 5 minutos.
Tritura el resto de ingredientes (excepto los frutos rojos variados + los chips de coco) con la batidora de vaso, de mano o el procesador durante 1-2 minutos o hasta que la mezcla sea homogénea.
Pon el cazo a fuego bajo y cocina removiendo hasta que la gelatina se disuelva. Separa del fuego y añade a la batidora.
Tritura 1 minuto más y deja reposar hasta que la base haya enfriado por completo (este paso es importante para que la tarta quede bien).
Vierte sobre la base y guarda en la nevera durante 4 horas o hasta que el relleno haya cuajado.
Cubre la tarta con los frutos rojos y decora con los chips.
Corta en porciones y sirve.
