receta

Sopa de Tomate

Productos4 Raciones
Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción35 minsTiempo Total50 mins

Ingredientes

 3 tbsp aceite de oliva
 2 dientes de ajo, picados
 1 cebolla, picada
 1 remolacha cocida, en dados de 2 cm
 6 tomates maduros, rallados (sustituye por 1 cup salsa nomate para AIP)
 ¼ tsp pimienta (sustituye por clavo en polvo para AIP)
 4 cups caldo de verduras

Instrucciones

1

Pon una cazuela a fuego medio con 3 Tbsp aceite de oliva.

2

Añade el ajo + la cebolla + ¼ tsp sal y rehoga durante 8-10 min o hasta que esté pochada.

3

Añade la remolacha + el tomate + la pimienta y rehoga durante 8 minutos o hasta que el sofrito pierda su agua.

4

Añade el caldo. Pon la tapa sin cerrar de todo y cuece durante 15 minutos.

5

Tritura con la batidora de vaso, de mano o el procesador durante 2-3 minutos o hasta que te quede una crema lisa. Si te ha quedado muy densa, añade un poco de caldo o agua.

6

Prueba el punto de sal.

Galería

Ingredientes

 3 tbsp aceite de oliva
 2 dientes de ajo, picados
 1 cebolla, picada
 1 remolacha cocida, en dados de 2 cm
 6 tomates maduros, rallados (sustituye por 1 cup salsa nomate para AIP)
 ¼ tsp pimienta (sustituye por clavo en polvo para AIP)
 4 cups caldo de verduras

Instrucciones

1

Pon una cazuela a fuego medio con 3 Tbsp aceite de oliva.

2

Añade el ajo + la cebolla + ¼ tsp sal y rehoga durante 8-10 min o hasta que esté pochada.

3

Añade la remolacha + el tomate + la pimienta y rehoga durante 8 minutos o hasta que el sofrito pierda su agua.

4

Añade el caldo. Pon la tapa sin cerrar de todo y cuece durante 15 minutos.

5

Tritura con la batidora de vaso, de mano o el procesador durante 2-3 minutos o hasta que te quede una crema lisa. Si te ha quedado muy densa, añade un poco de caldo o agua.

6

Prueba el punto de sal.

Sopa de Tomate
IngredientesInstrucciones