receta
Pollo a la Naranja con Ensalada de Remolacha y Manzana
Ingredientes
Instrucciones
Calienta el horno a 200 ºC.
Mezcla en un bol todos los ingredientes. Guarda en la nevera tapado una hora.
Forra una bandeja con papel de horno y añade todos los ingredientes.
Hornea a media altura 35 o 40 minutos, removiendo de vez en cuando. Comprueba que la carne está bien cocinada si se desmiga con facilidad. Espolvorea el cilantro.
Mezcla en un bol todos los ingredientes. Guarda en la nevera tapado una hora.
Añade el pollo + la cebolleta + el resto de ingredientes del bol en la base de la slow cooker.
Si lo deseas, también puedes rehogar el pollo + la cebolleta + 1 tsp aceite de coco antes de añadirlos a la slow cooker. Para ello, pon una sartén a fuego medio-alto y añade estos ingredientes, removiendo de vez en cuando, durante unos 4 minutos, hasta que se doren ligeramente. Tendrás que hacerlo en varias tandas para que no se amontone.
Pon la tapa y cocina 2 horas 30 minutos en baja. Comprueba que la carne está bien cocinada si se desmiga con facilidad. Espolvorea el cilantro.
Si te ha quedado mucho líquido al retirar el guiso de la slow cooker, ponlo en un cazo a fuego medio y reduce la salsa hasta obtener una textura espesa.
Mezcla en un bol todos los ingredientes. Guarda en la nevera tapado una hora.
Enciende la Instant Pot y pulsa el botón “Sauté”. Añade el pollo + la cebolleta + 1 tsp aceite de coco y rehoga 4 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se doren ligeramente (realiza este paso en varias tandas sin amontonar el pollo y la cebolleta demasiado). Añade el resto de ingredientes del bol.
Pulsa el botón “Keep Warm/Cancel”, coloca la tapa y gira la válvula de presión a la posición “Sealing”. Pulsa el botón “Manual” o “Pressure Cook” y programa 15 minutos.
Cuando haya completado el ciclo, gira la válvula a “Venting” y abre la tapa cuando puedas hacerlo con seguridad. Comprueba que la carne está bien cocinada si se desmiga con facilidad. Espolvorea el cilantro.
Si te ha quedado mucho líquido al retirar el guiso de la Instant Pot, puedes reducir el caldo bien en cazuela normal, o bien con la función “Sauté” y la olla destapada.
Mezcla todos los ingredientes en un bote de cristal. Pon la tapa y agita.
Mezcla en un bol todos los ingredientes y aliña con la vinagreta.
Sirve el pollo acompañado de la ensalada y disfruta.
Galería
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Calienta el horno a 200 ºC.
Mezcla en un bol todos los ingredientes. Guarda en la nevera tapado una hora.
Forra una bandeja con papel de horno y añade todos los ingredientes.
Hornea a media altura 35 o 40 minutos, removiendo de vez en cuando. Comprueba que la carne está bien cocinada si se desmiga con facilidad. Espolvorea el cilantro.
Mezcla en un bol todos los ingredientes. Guarda en la nevera tapado una hora.
Añade el pollo + la cebolleta + el resto de ingredientes del bol en la base de la slow cooker.
Si lo deseas, también puedes rehogar el pollo + la cebolleta + 1 tsp aceite de coco antes de añadirlos a la slow cooker. Para ello, pon una sartén a fuego medio-alto y añade estos ingredientes, removiendo de vez en cuando, durante unos 4 minutos, hasta que se doren ligeramente. Tendrás que hacerlo en varias tandas para que no se amontone.
Pon la tapa y cocina 2 horas 30 minutos en baja. Comprueba que la carne está bien cocinada si se desmiga con facilidad. Espolvorea el cilantro.
Si te ha quedado mucho líquido al retirar el guiso de la slow cooker, ponlo en un cazo a fuego medio y reduce la salsa hasta obtener una textura espesa.
Mezcla en un bol todos los ingredientes. Guarda en la nevera tapado una hora.
Enciende la Instant Pot y pulsa el botón “Sauté”. Añade el pollo + la cebolleta + 1 tsp aceite de coco y rehoga 4 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se doren ligeramente (realiza este paso en varias tandas sin amontonar el pollo y la cebolleta demasiado). Añade el resto de ingredientes del bol.
Pulsa el botón “Keep Warm/Cancel”, coloca la tapa y gira la válvula de presión a la posición “Sealing”. Pulsa el botón “Manual” o “Pressure Cook” y programa 15 minutos.
Cuando haya completado el ciclo, gira la válvula a “Venting” y abre la tapa cuando puedas hacerlo con seguridad. Comprueba que la carne está bien cocinada si se desmiga con facilidad. Espolvorea el cilantro.
Si te ha quedado mucho líquido al retirar el guiso de la Instant Pot, puedes reducir el caldo bien en cazuela normal, o bien con la función “Sauté” y la olla destapada.
Mezcla todos los ingredientes en un bote de cristal. Pon la tapa y agita.
Mezcla en un bol todos los ingredientes y aliña con la vinagreta.
Sirve el pollo acompañado de la ensalada y disfruta.
