receta

Pavo al Horno con Habitas y Manzana

Productos2 Raciones
Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción45 minsTiempo Total1 hr 5 mins

Ingredientes

Para el pavo y la manzana
 1 diente de ajo, picado
 ½ tsp tomillo seco
 ½ tsp orégano seco
 ¼ tsp sal
 2 tbsp ghee (sustituye por aceite de oliva para AIP y sin lácteos)
 2 tbsp vino blanco (omite para AIP)
 ½ cebolla roja, en juliana
 1 manzana, cortadas en gajos
 2 muslos de pavo o pollo
Para las habitas
 1 tbsp aceite de oliva
 ½ cebolleta, picada
 2 cups habitas tiernas frescas o congeladas (sustituye por 1 manojo de espárragos verdes en trozos medianos para AIP)
 ¼ tsp curry (sustituye por ½ tsp cúrcuma para AIP)
 Semillas de tu elección (omite para AIP)

Instrucciones

Para el pavo y la manzana
1

Calienta el horno a 180 ºC.

2

Mezcla en un bol todos los ingredientes desde el ajo hasta la manzana y remueve hasta integrar.

3

Salpimenta los muslos de pavo y coloca en un fuente apta para horno con la piel hacia abajo. Rocía con el adobo y coloca las verduras + las manzanas entre la carne.

4

Hornea a media altura, debajo de las verduras, durante 35-40 minutos. Da la vuelta a mitad de cocción y añade caldo o agua si notas que está muy secos. Los últimos 5 minutos puedes darle un toque de grill fuerte para tostar la piel.

Para las habitas
5

Pon una sartén a fuego medio con el aceite de oliva.

6

Añade la cebolleta y rehoga durante 5 minutos.

7

Añade las habas + 1 cup agua y pon la tapa.Cuece durante 10-12 minutos o hasta que estén tiernas, si notas que se quedan secas, añade un poco de agua.

8

Añade el curry + ¼ tsp sal y cocina durante 30 segundos removiendo constantemente. Prueba el punto de sal.

9

Sirve el pavo con manzanas + las habitas y decora con las semillas.

Galería

Ingredientes

Para el pavo y la manzana
 1 diente de ajo, picado
 ½ tsp tomillo seco
 ½ tsp orégano seco
 ¼ tsp sal
 2 tbsp ghee (sustituye por aceite de oliva para AIP y sin lácteos)
 2 tbsp vino blanco (omite para AIP)
 ½ cebolla roja, en juliana
 1 manzana, cortadas en gajos
 2 muslos de pavo o pollo
Para las habitas
 1 tbsp aceite de oliva
 ½ cebolleta, picada
 2 cups habitas tiernas frescas o congeladas (sustituye por 1 manojo de espárragos verdes en trozos medianos para AIP)
 ¼ tsp curry (sustituye por ½ tsp cúrcuma para AIP)
 Semillas de tu elección (omite para AIP)

Instrucciones

Para el pavo y la manzana
1

Calienta el horno a 180 ºC.

2

Mezcla en un bol todos los ingredientes desde el ajo hasta la manzana y remueve hasta integrar.

3

Salpimenta los muslos de pavo y coloca en un fuente apta para horno con la piel hacia abajo. Rocía con el adobo y coloca las verduras + las manzanas entre la carne.

4

Hornea a media altura, debajo de las verduras, durante 35-40 minutos. Da la vuelta a mitad de cocción y añade caldo o agua si notas que está muy secos. Los últimos 5 minutos puedes darle un toque de grill fuerte para tostar la piel.

Para las habitas
5

Pon una sartén a fuego medio con el aceite de oliva.

6

Añade la cebolleta y rehoga durante 5 minutos.

7

Añade las habas + 1 cup agua y pon la tapa.Cuece durante 10-12 minutos o hasta que estén tiernas, si notas que se quedan secas, añade un poco de agua.

8

Añade el curry + ¼ tsp sal y cocina durante 30 segundos removiendo constantemente. Prueba el punto de sal.

9

Sirve el pavo con manzanas + las habitas y decora con las semillas.

Pavo al Horno con Habitas y Manzana
IngredientesInstrucciones