receta

Gallo al Horno con Limón y Patatas

Productos2 Raciones
Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total45 mins

Ingredientes

Para las patatas y el pescado
 ¼ cup aceite de oliva
 2 patatas, en rodajas medianas (sustituye por una yuca para AIP)
 400 grs gallo (2 piezas de ración) sin tripas, cabeza ni escamas
 2 dientes de ajo, picados
 ½ limón, en rodajas
Para la ensalada
 ¼ cup aceitunas
 40 grs mezclum
 2 tbsp aceite de oliva
 1 tsp vinagre de tu elección
 Semillas de tu elección (omite para AIP)

Instrucciones

Para las patatas y el pescado
1

Calienta el horno a 180 ºC. Pinta una bandeja con aceite de oliva.

2

Coloca las patatas y rocía con 2 Tbsp aceite de oliva + las especias + ¼ tsp sal y hornea durante 15 minutos.

3

Mientras, salpimenta y haz cortes en diagonal sobre el pescado, rellena con las rodajas de limón. Rocía con 2 Tbsp aceite de oliva y espolvorea el ajo.

4

Añade el pescado a la bandeja y hornea 12 minutos más.

Para la ensalada
5

Mezcla el resto de ingredientes y aliña.

6

Sirve el pescado con las patatas y decora con las semillas. Acompaña con la ensalada.

Galería

Ingredientes

Para las patatas y el pescado
 ¼ cup aceite de oliva
 2 patatas, en rodajas medianas (sustituye por una yuca para AIP)
 400 grs gallo (2 piezas de ración) sin tripas, cabeza ni escamas
 2 dientes de ajo, picados
 ½ limón, en rodajas
Para la ensalada
 ¼ cup aceitunas
 40 grs mezclum
 2 tbsp aceite de oliva
 1 tsp vinagre de tu elección
 Semillas de tu elección (omite para AIP)

Instrucciones

Para las patatas y el pescado
1

Calienta el horno a 180 ºC. Pinta una bandeja con aceite de oliva.

2

Coloca las patatas y rocía con 2 Tbsp aceite de oliva + las especias + ¼ tsp sal y hornea durante 15 minutos.

3

Mientras, salpimenta y haz cortes en diagonal sobre el pescado, rellena con las rodajas de limón. Rocía con 2 Tbsp aceite de oliva y espolvorea el ajo.

4

Añade el pescado a la bandeja y hornea 12 minutos más.

Para la ensalada
5

Mezcla el resto de ingredientes y aliña.

6

Sirve el pescado con las patatas y decora con las semillas. Acompaña con la ensalada.

Gallo al Horno con Limón y Patatas
IngredientesInstrucciones