receta

Chuleta de Cerdo con Melocotón

Productos2 Raciones
Tiempo de preparación15 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total30 mins

Ingredientes

Para el melocotón y los espárragos
 1 tbsp aceite de oliva
 1 manojo de espárragos verdes
 1 tbsp mantequilla o ghee (sustituye por aceite de coco u oliva para AIP)
 ⅓ cebolla roja, en aros
 2 melocotones medianos, en dados medianos
 ¼ tsp romero
Para la chuleta
 2 tbsp aceite de oliva
 400 grs chuletas de cerdo

Instrucciones

Para el melocotón y los espárragos
1

Pon una sartén o parrilla a fuego medio-alto con 1 Tbsp aceite de oliva.

2

Añade los espárragos + ¼ tsp sal y saltea durante 5 minutos o hasta que se doren un poco. Retira.

3

En la misma sartén, añade la mantequilla. Cuando esté caliente, añade la cebolla y cocina 3 minutos.

4

Añade el melocotón + ¼ tsp sal y cocina durante 2-3 minutos o hasta que se doren un poco. Da la vuelta y cocina 2 minutos más. Espolvorea el romero y retira.

Para la chuleta
5

Pon una sartén a fuego medio-alto con el aceite de oliva. Salpimenta las chuletas y cocina durante 3-4 minutos por cada lado.

6

Sirve las chuletas y acompaña con el melocotón + las espárragos.

Galería

Ingredientes

Para el melocotón y los espárragos
 1 tbsp aceite de oliva
 1 manojo de espárragos verdes
 1 tbsp mantequilla o ghee (sustituye por aceite de coco u oliva para AIP)
 ⅓ cebolla roja, en aros
 2 melocotones medianos, en dados medianos
 ¼ tsp romero
Para la chuleta
 2 tbsp aceite de oliva
 400 grs chuletas de cerdo

Instrucciones

Para el melocotón y los espárragos
1

Pon una sartén o parrilla a fuego medio-alto con 1 Tbsp aceite de oliva.

2

Añade los espárragos + ¼ tsp sal y saltea durante 5 minutos o hasta que se doren un poco. Retira.

3

En la misma sartén, añade la mantequilla. Cuando esté caliente, añade la cebolla y cocina 3 minutos.

4

Añade el melocotón + ¼ tsp sal y cocina durante 2-3 minutos o hasta que se doren un poco. Da la vuelta y cocina 2 minutos más. Espolvorea el romero y retira.

Para la chuleta
5

Pon una sartén a fuego medio-alto con el aceite de oliva. Salpimenta las chuletas y cocina durante 3-4 minutos por cada lado.

6

Sirve las chuletas y acompaña con el melocotón + las espárragos.

Chuleta de Cerdo con Melocotón
IngredientesInstrucciones